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2017.02.10

【2月限定】ソムリエセレクションのワインをグラスでどうぞ!

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フランスのロワールを代表する作り手のひとり、アンリ・ブルジョワ氏が手がける『プイィ フュメ』を、2月限定でグラスでご用意いたします。

クラシカルでもっともプイィ フュメらしい氏のワインは、今月のディナーコースの前菜“ホワイトアスパラのショーフロア仕立て”にぴったり!

ホワイトアスパラやわかさぎのかすかな苦味と、ワインが持つミネラル感をお楽しみください。

●『プイィ フュメ 2013』 グラス1,620円(税込サ別)
 ハーブやグレープフルーツのような香りで、酸味がしっかりしていて、ミネラル感のあるワインです。

●ディナーコース(8品) 23,000円(税サ込)
〈2月の前菜〉
ペルー産ホワイトアスパラのショーフロア仕立て、熊本天草産車海老のポシェと北海道産わかさぎのベニエ、その車海老風味のマヨネーズ添え
→ディナーコース内容

※食材の入荷状況によって、メニュー内容は変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。